大雪，是二十四节气中的第二十一个节气。每年公历十二月六日至八日交节，太阳到达黄经二百五十五度。大雪节气是反映气温与降水变化趋势的节气，与小雪一样，都是反映降水现象的节气。
《月令七十二候集解》：“大者，盛也。至此而雪盛矣。”
大雪三候
大雪分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
大雪之后，寒号鸟（鹖鴠）因天气寒冷不再鸣叫；老虎开始有求偶行为；荔挺（一种兰草）感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗
腌肉：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制"咸货"，将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉和禽内外，反复揉搓，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，挂在屋檐下晾晒干。
进补：大雪是"进补"的好时节。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
赏雪：大雪时节，北方有"千里冰封，万里雪飘"的自然景观，南方也有"雪花飞舞，漫天银色"的迷人图画。古代文人雅士将赏雪吟诗视为风雅之事。
大雪诗词
“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。"——唐·柳宗元《江雪》
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？"——唐·白居易《问刘十九》